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青島食品安全抽檢 海情大酒店、金麥園等上黑榜!

青島新聞網1月2日訊(記者 黃曉)近日,青島市市場監督管理局連續公示了2019年第10期、第11期青島市食品安全監督抽檢結果。其中第10期共抽檢食品樣品1364批次,有不合格樣品71批次;第11期在全市范圍內開展了流通和餐飲環節的食品安全監督抽檢,主要為商超、批發市場,抽檢的2166批次樣品全部合格。

在青島市食品安全監督抽檢信息通告 2019年第10期(總第10期)公示的不合格樣品中,復用餐飲具出現頻次最多,存在檢出大腸菌群和洗滌劑殘存的問題,根據食品安全國家標準檢驗,陰離子合成洗滌劑和大腸菌群都是“不得檢出”的。

在此前青島市市場監督管理局公布的2019“市民最關注的十大食品”你點我檢活動抽檢結果中,復用餐飲具也是2019年市民評選出的“十大食品”之一,但其檢測合格率僅76.2%,為“十大食品”中合格率最低的品類。

記者發現,在到餐廳就餐時,許多市民都有用熱水燙碗筷的習慣,雖然短時間內無法消滅大腸菌群(致病性的大腸桿菌、沙門氏菌等,需經過100度的高溫作用1-3分鐘,或者80度加熱10分鐘才會死亡),但一定程度上能減少洗滌劑殘存,所以還是有必要的。

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